南部非洲几乎没人养鸭子，但有水的地方野鸭很多，也不管到底是什么品种，反正看着都差不多，长相和老家的shao兴鸭（zhejiang麻鸭）差不多，就是体型稍微小一丁点。

张楠在偷吃，王开火在边上道：“那时候补给困难，林区和游击队营区还不能乱开枪，我们就用网抓。”

听到这，张楠一抬头，“这是用枪打的？”

“放心老板，用的是小口径猎枪，就你下午带走的那支健卫。弹头穿过去了，昨天上午我去弄了3只，放冰箱里，今天炖了一锅。”

要是12号口径猎枪用上打野鸭的霰弹，这命中率是提高了，不过吃的人得防着被铅弹崩牙！

老家的炖鸭单只没法烧，这三只一起炖属于“最小规模”，多了能几十只放一起炖。

鸭肚子里还要塞进猪肉皮，老抽倒上，直接将鸭子炖到酥烂，但因为外有苎麻线捆着，看上就是完整的一只鸭子。

吃的时候用筷子一划拉，这鸭子就能“四分五裂”，味道就不用说了！

美呀！

王开火在食堂那么多年，不知道做过多少次炖鸭——食堂平时是没这个大菜，但节日聚餐、食堂地盘外借办红白喜事，甚至请去当大厨，这些场合有条件就要做炖鸭，这技术杠杠滴。

真是想了大半年了，自个的私人厨师安迪-卢做其他华夏菜味道还算正宗，但像这种地方特色的菜品就不好把握了。

莉莉一到餐厅就看到张楠居然在偷吃，之前说好一起吃大餐的，小丫头这嘴巴立刻翘了起来。

“艾伦叔叔，羞羞脸！偷吃！”

张楠毫无被抓现行的觉悟，反而道：“快来莉莉，超级好吃的肉肉，晚了就没了！”

莉莉饿了，一听这话，也管不了有人偷吃的问题，立刻跑过来。

张楠把她抱上一张儿童椅，以前庄园主留下的，小人儿正好可以用。

对莉莉而言，现在正好是个比较尴尬的时候：两三岁孩子坐的儿童椅嫌小了点，坐一般的椅子又矮了点、不大够得上餐桌。

还好这张儿童椅比较宽大，她坐着正好。

“老王，留下一起吃。”

看到王开火打算离开，张楠习惯性说了句。

发达也有两年了，但这句老家人习惯性的招呼还是改不了。

王开火笑着道：“不用了，食堂那还有事。”

张楠也不强留，也知道老王这话就是个借口而已。

让他带走了另外两只鸭子，在食堂那边先给关兴权、项章生几个留着。

有崇仁炖鸭，那两位饭都能多吃两碗。

这边是椭圆桌，放了一桌子海鲜，够七八个人吃的，因为前些天关老大、布朗和阿廖沙一般都会和张楠一起用餐。

这会就家了个林明，和大块头一起做到对面去了。

中间一个大盘子里放着开背蒜蓉烤超级大紫虾，另一个盘子里是油焖大紫虾：因为这莫桑比克大虾实在太大，油焖大虾都是给切开两瓣做的。

还有三只莫桑比克玫瑰龙虾，就他娘的是白煮的，自己沾调料吃。

红烧非洲鲫鱼、盐烤鲷鱼、会稽加饭酒蒸大青蟹、煎牛仔骨、蛤蜊蒸蛋，这些除了牛仔骨外都算是海鲜，最令人高兴的是居然还有一盘炒青菜和一盘炒芹菜。